¿Existe la biblia de la logísica? Bueno, no lo sé, pero estos dos glosarios (PDF’s) son una buena aproximación. Uno está en inglés y el otro en español, acá les dejo los links:
sábado, 11 de diciembre de 2010
El Dilema del Stock y el Surtido
Ante todo deberíamos ponernos a pensar si stock y surtido son la misma cosa. Bueno, yo tengo las siguientes definiciones:
STOCK: Conjunto de artículos que la empresa almacena y que se usan para el proceso productivo o provienen del mismo (materias primas, productos semiterminados, productos terminados, envases y embalajes, residuos, productos obsoletos, bienes de equipo y repuestos, materiales diversos, etc.).
SURTIDO: Es la variedad de artículos de una misma clase que la empresa ofrece a sus clientes (modelos, tallas, colores, etc.).
¿Cuándo nace el dilema del stock y surtido? Pues fácil, el dilema se plantea porque las empresas tienen que elegir entre dos cosas: tener un amplio surtido con poco stock para cada uno de los artículos, o bien tener un surtido pequeño pero con un gran stock por cada artículo (la primera opción busca satisfacer las preferencias del cliente, mientras que la segunda, el abastecimiento al mismo).
Esta claro que la posibilidad de tener un amplio surtido con un amplio stock no se aplica, debido a la gran inversión que esta requiere. Siendo así, la solución al dilema sería hacer un estudio de mercado que me permita esclarecer los productos o servicios que el cliente requiere frecuentemente. Para luego aplicar el sistema ABC para la gestión del stock (tema de un próximo artículo).
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