miércoles, 26 de mayo de 2010

Inventarios: Vida en Papel y Vida Real*

Las cantidades registradas en el sistema de inventario en papel no siempre coinciden con las cantidades físicas que contamos, y esto es debido a cómo tomamos los datos y cuándo los registramos. Con el fin de entender la relación entre la vida real de un artículo y su vida en el papel, se debe hacer el seguimiento de un artículo individual en su ruta a lo largo del sistema. En otras palabras, se debe rastrear el movimiento físico del artículo dentro de sus instalaciones y tomar nota de lo que sucede con su vida en el papel durante ese mismo periodo. Así podrá descubrir cuándo una de tales vidas se adelanta a la otra y en qué momento se presentan errores en el sistema, como cuando el artículo se mueve sin que exista documento que autorice dicha transacción.

Es importante descubrir los errores o desfases entre las dos vidas del inventario debido a que las decisiones que involucran inventario se toman de información habida en el papel, por lo cual cantidades erróneas nos conducirán a decisiones erróneas.

A continuación se muestra un método sencillo para desglosar parte del sistema de inventario con el fin de entender los tiempos de desplazamiento físico y el registrado en la base de datos (Fundamentos de Administración de Inventarios, Muller):

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* El término de “Vida en Papel” que hace referencia de los registros tomados en hojas de papel, valga la redundancia, es antiguo y poco eficiente, sería mejor llamarlo “Vida Electrónica” ya que ahora la tendencia es la utilización de los sistemas de información electrónica para estas tareas.

¿Por qué son Importantes los Inventarios?

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En un ambiente manufacturero justo a tiempo (JIT), el inventario se considera un desperdicio. Sin embargo, en muchas organizaciones no es posible “aún” llevar un sistema de manufactura esbelta principalmente porque la organización carece de control sólido sobre: la transferencia de información electrónica entre los departamentos y proveedores importantes, los plazos de entrega y la calidad de los materiales que recibe, etc. Entonces llevar inventario desempeña un papel importante. Las razones:

a) Capacidad de Predicción. Sabemos cuán importante es la planificación en la organización, por lo que mediante el control del inventario se podrá establecer un cronograma de producción y saber cuándo será necesario un reabastecimiento.

b) Fluctuaciones en la Demanda. Una reserva de inventario brinda protección ante un aumento de la demanda que debe ser satisfecha a tiempo.

c) Inestabilidad del Suministro. La falta de confiabilidad en los proveedores en cuanto a los tiempos de entrega o escases de los artículos podrían retrasar la producción generando valiosas pérdidas a la empresa, por lo que mantener inventario nos ayuda a soportar estas fluctuaciones.

d) Protección de Precios. Protege de la inflación ya que podemos comprar el abastecimiento para un año a un precio y evitar el riesgo de que el precio suba. No es necesario recibir todo el abastecimiento de un año en el almacén podemos ir recibiéndolo por lotes en el transcurso del año.

e) Descuentos por Cantidad. Comprar en cantidad genera Economías de Escala, es decir, compras más a menor precio.

f) Menores Costos de Pedido. Hacer un pedido de abastecimiento mueve recursos: línea telefónica, personal, órdenes de compras, tiempo, etc. Por consiguiente, mantener inventarios disminuirá la cantidad de pedidos por periodo y sus costos.

viernes, 14 de mayo de 2010

Diplomado: Diseño de Plantas Agro-Alimentarias para Exportación”

Excelente diplomado para todo aquel interesado en el rentable sector de la agro-industria. Del 30 de mayo al 01 de agosto (clic en la imagen para más información).

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XX CONEII AREQUIPA (¡cada vez más cerca!)

Ahora ya disponemos de información actualizada para todos los interesado en asistir al Congreso Nacional de Ingenieros Industriales de este año, así que visiten su web: XX CONEII.

lunes, 8 de febrero de 2010

Lo Último en Seguridad

Navegando por la red uno se puede encontrar cada cosa, como este gracioso ranking de INSEGURIDAD laboral.

14º Lugar : Soldador

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13º Lugar: Albañiles

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12º Lugar: Maestro de Obras

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11º Lugar: Lijador

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10º Lugar: Ayudante General
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9º Lugar: Despachador de Equipaje en Aeropuertos

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8º Lugar: Instalador de Aire Acondicionado

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7º Lugar: Mecánico de Automóviles

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6º Lugar: Operador de Montacargas

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5º Lugar: Empleado de la Compañía Eléctrica

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4º Lugar: Pintor

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3º Lugar: Ingeniero Aeronáutico.

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2º Lugar: Electricista.

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1er. Cambiador de Focos.

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jueves, 4 de febrero de 2010

Supermercados Wong, Orgullo de ¿Chile?

El pequeño lazo que ataba a los hermanos Wong con su exitosa cadena de supermercados se terminó por romper, a pesar que se jactaban de su “peruanidad” y decían que nunca venderían la empresa. Supermercados Wong pasará a ser una empresa 100% chilena. Y una vez más se cumple la famosa frase: “business son business”. image

El Grupo Wong se despide definitivamente de sus emblemáticos supermercados

El grupo peruano venderá todas sus acciones en Cencosud, la empresa chilena que es la dueña actual de la cadena minorista. Recibiría 176 millones de dólares por la transacción

En el marco de enfocar sus inversiones en el sector agroindustrial y otros, El grupo peruano Wong decidió vender su participación en el holding chileno Cencosud, que consistía en el 2,28% de la propiedad de la compañía chilena.

El remate se dará en la Bolsa de Comercio de Santiago y la venta dejará unos 176 millones de dólares para el grupo empresarial peruano.

Las acciones en venta eran el último lazo del Grupo Wong con el que fue su negocio emblema hasta que fue vendido el 2007 a Cencosud por 300 millones de dólares en efectivo y otros 200 millones de dólares en títulos del grupo chileno.

<El Comercio, Miércoles 03 de febrero de 2010 - 01:33 pm>